Der følger ikke en opskrift på kassens 3. måltid. For det første er det så simpelt at det vist ikke er nødvendigt - desuden var jeg ikke overvild med den. Retten var: kylling i kokosmælk m. smørristede skorzonerrødder og gnavegrønt. I virkeligheden var det kyllingen jeg ikke var så tosset med, for de smørristede skorzonerrødder var superduper lækkert! Jeg LCHF'iserede retten ved at lave en fed dip af mayo, creme fraiche, Urtekrams røde dipmix, s&p og citronsaft.
Ingredienserne fra LowCarbkassen var:
Den færdige ret så sådan ud:
Jeg havde glemt hvor lækkert det er med grøntsagsstænger og dip. Uhm!