Vi har nu smagt og spist os igennem alle 5 måltider i LowCarbkassen - og det har været en stor fornøjelse!
Det har været en varieret uge på madfronten og det har været nemt at LCHF'isere de medfølgende opskrifter, ved hjælp af smør, creme fraiche, mayonnaise og fløde - se selv herunder:
Kassen koster 645 kr og er beregnet til aftenmåltider for to personer i 5 dage. For overskuelighedens skyld forsøger jeg at liste min anmeldelse i positive og negative "forhold" ved kassen:
MINUS
- Én dårlig cherrytomat (røg ud), et af rødløgene og en af peberfrugterne var desuden dårlig i toppen (men ikke mere end at det kunne skæres bort og resten bruges).
- Idéen med at ét af måltiderne består af æg og grønt er, efter min mening, et minus fordi æg (for de fleste, der spiser palæo/LCHF) indtages på daglig basis. I mit tilfælde hver morgen og ofte også til frokost - og så ønsker jeg mig altså noget andet til aftensmad.
- Umiddelbart lidt pricey, men hvis man regner efter, er jeg ikke sikker på at det er meget dyrere end at købe de økologiske produkter i supermarkedet (hvis man altså kunne få de samme varer).
PLUS
- Hvis man modtager en vare, der er dårlig, kan man ifølge Aarstidernes hjemmeside kontakte dem og få trukket den fra sin regning.
- Mængden af grøntsager i kassen var større end den angivne mængde grønt i Aarstidernes beskrivelse af LowCarbkassen (ja, jeg er så nørdet at jeg vejede indholdet).
- Salatportionerne var så store, at der var salat til dagen efter.
- Simple opskrifter at følge og simpelt at tilføje fedt i form af basis-LCHF produkter.
- God inspiration til nye krydderier/råvarer. Det er fx ikke sidste gang at jeg har spist skorzonerrødder eller brugt tamari og shawarmakrydderi.
- Jeg har aldrig set skorzonerrødder i supermarkedet, så Aarstiderne gør det muligt at få fat i et større udvalg af grønt. Jeg har heller aldrig set frisk økologisk spinat i mit supermarked.
- Kvalitetsprodukter (!!). Det var uden tvivl den bedste laks og de bedste tomater jeg nogensinde har smagt!
- Virkelig luksus at få leveret varer til døren - og ind i mellem rigtig rart at andre bestemmer maden for én.