I øjeblikket står den ofte på omeletter om morgenen. Favoritten i øjeblikket, er en variant, der smager af tunpizza - og den smager bare SÅ godt .. hvis man altså er til tunpizza, naturligvis.
Du skal bruge:
3 æg (S/M)
1 spsk. tørret oregano
salt & peber
smør til panden
½ dåse tun i vand
skiver af mellemlagret ost
lidt grøn pesto og/eller lidt 38% creme fraiche
Fremgangsmåde:
Smelt smør på en pande. Pisk æg med oregano, salt og peber og hæld massen på panden. Når omeletten sætter sig lidt rundt i kanten, fordeles tun i små stykker samt pesto/creme fraiche på den ene halvdel af omeletten. Til sidst kommes osteskiverne på og omeletten klappes sammen og steges færdig på begge sider til osten er smeltet.
